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洗带鱼时 千万别洗太洁净 教你做成红烧带鱼 好吃营养也高:OD体育登录入口
本文摘要:清洗带鱼的时候,你会把外貌的银色物质洗掉吗?

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清洗带鱼的时候,你会把外貌的银色物质洗掉吗?带鱼外貌的银色物质叫“银脂”,是一种脂肪,营养价值很高而且没有腥味,这层脂肪是好工具,能吃的,所以在清洗带鱼的时候只管不要洗掉。可是不是所有的带鱼外貌的这层银脂都可以吃,新鲜的带鱼外貌很是有光泽,银脂发光发亮,有的带鱼时间太长不新鲜了,银脂也酿成了发黄的颜色,这种就不要吃了。红烧带鱼【食材:】带鱼、鸡蛋、白胡椒粉、食盐、生抽、葱、姜、辣椒、花椒【制作:】1、带鱼处置惩罚好内脏洗净,外貌的一层银脂不要洗掉。

2、准备一个容器,打入两个鸡蛋、白胡椒粉、少许食盐搅匀。3、锅里油烧热,把裹了蛋液的带鱼放进油锅里煎炸到两面金黄定型出锅。4、另外起锅烧油,油热放葱姜、花椒、辣椒炒出香味,然后临边倒入少许生抽搅匀之后加带鱼、倒清水,大火烧开闷煮。

5、烧开之后转小火炖煮10分钟关火出锅。


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